Die besten Weinstuben Pyrénées-Orientales

Comme Chez Mémé ist zu einer unumgänglichen Taverne in Castelnou geworden. Man weiß nicht mehr, ob es sich um ein Restaurant, eine Wein- oder eine Tapas-Bar handelt, aber eines ist sicher: Der Ort und die Atmosphäre haben einen Hauch von "schnell wieder hin". Eine Adresse, die uns gefallen hat, um im Saal oder auf der großen Terrasse mit Freunden handwerklich gebraute Biere oder lokale Weine zu genießen. In diesem kleinen, typischen Familienhaus bietet Emeline verschiedene katalanische Gerichte an: Pan con Tomate mit Serranoschinken, ihre berühmten Patatas Bravas oder die unumgänglichen Käsesorten aus der Cerdanya.

Chez Syl Vins ist Kunstgalerie, Weinbar und Weinkeller zugleich und überrascht und verzaubert. Mehr als 500 Weinreferenzen, davon 100 natürliche und lebendige Weine. "Ich liebe Wein ohne Make-up", verrät uns Sylvain, "ich bin Weinhändler, aber meine Vergangenheit als Meistersommelier holt mich ein, ich bin immer auf der Suche nach dem Seltenen". Wir entdeckten köstliche kleine Cuvées, die von lokalen Käse- und Wurstsorten begleitet wurden. Diesem so freundlichen, zärtlichen und bescheidenen Jungen zuzuhören, wie er eine Weinprobe kommentiert, Ihre Geschmacksknospen und Sinne führt, ist ein reines Glück. Wir lieben es!

L'Apothicaire ist der ideale Ort, um einen schönen Abend mit Freunden zu verbringen, köstliche Weine zu probieren, sich an Aperitifplatten mit feinen Wurstwaren oder seltenen Käsesorten zu laben und eine Menge über die Welt des guten Essens zu lernen. Fred, der Wirt, ist nicht schüchtern und liebt es, über seine Produkte zu sprechen und Ihnen Anekdoten zu erzählen. Er bezeichnet sich selbst als "Schneider der Geschmacksknospen". Auf der Terrasse und in der ruhigen Fußgängerzone oder in einem der beiden raffiniert eingerichteten Säle, die Alt und Neu gekonnt miteinander verbinden - wir lieben es einfach!

Ein Lokal zum Trinken: So könnte man dieses kleine Nugget in der Rue des Cardeurs, einer Fußgängergasse in der Altstadt von Perpignan, die bei einheimischen Feinschmeckern bekannt ist, definieren. Der Ort ist intim, sehr gemütlich und minimalistisch, ein bisschen wie die Besitzer und vor allem wie das, was man auf dem Teller und im Glas findet: frisch und lokal auf höchstem Niveau! Der Schwerpunkt liegt auf der Herkunft und der Qualität der Produkte. Alles ist fein und köstlich, charmant und originell. Der ideale Ort, um auf der Terrasse und in Ruhe einen guten Drink mit verrückten Tapas zu genießen.

Weinbar, Tapas und Restaurant. Das ist das neue Schweizer Messer in Laroque des Albères. Schöne erhöhte Außenterrasse, Harmonie von Metall und Holz in den beiden Räumen: Stehtische unten und ein schöner Speisesaal im Obergeschoss mit Sternenhimmel (die Leuchten). Auf der Speisekarte steht mar i munt: Tapas aus dem Meer oder den Bergen. Die Produkte sind gepflegt und schmackhaft und die Weine dazu stammen von kleinen, handverlesenen Weingütern. Boris, der Geschäftsführer, hat gerade die Schlüssel an seine beiden Partner übergeben, die das Werk im gleichen Geist weiterführen.