RAD RADISH
Lesen Sie mehrDies ist das neue vegane Restaurant in Hayes Valley, das man aufgrund seiner Lage an einer Blockecke mit großen Fensterfronten und seiner Beschilderung im 70er-Jahre-Revival nicht übersehen kann. Einige Tische auf der Terrasse stehen vor einem gemütlichen Innenraum. Auf der Speisekarte stehen vegane Gerichte, vom Frühstück bis zum Abendessen. Die Zutaten werden verarbeitet und in den Zusammenstellungen gesucht. Es gibt den beliebten "impossible burger" mit pflanzlichem Fleisch, Avocado-Toast, vitaminreichen Salaten und einem köstlichen vegetarischen Masala. Bestellungen können Sie über die Selbstbedienungstafeln aufgeben.
GREENS
Lesen Sie mehrEines der allerersten vegetarischen Restaurants in den USA. Ursprünglich war es ein junger Zen-Buddhist, der 1979 beschloss, ein Restaurant zu gründen, das sich ganz dem frischen Gemüse widmete. Heute leitet die Köchin und Autorin Annie Somerville das Greens und bietet eine raffinierte und subtile Küche, die von Italien und Indien inspiriert ist. Man genießt den wunderschönen Blick auf die Golden Gate Bridge durch die großen Glasfenster. Auch Nicht-Vegetarier werden von diesem Erlebnis begeistert sein. Am besten reservieren Sie, denn die Adresse wurde von der New York Times gefeiert.
TAQUERIA LA VENGANZA
Lesen Sie mehrDiese mexikanische Taqueria ist eine wahre Freude, denn hier wird die Kunst der Tacos, Burritos und anderer mexikanischer Freuden gehandhabt - allerdings nur mit Gemüse: Sie ist komplett vegan. Es werden Spezialitäten mit dem "unmöglichen" vegetarischen Steak serviert, das Fleisch sehr gut imitiert, aber auch Kompositionen mit schwarzen Bohnen, Kartoffeln und Kichererbsen. Man erwartet fade Gerichte, aber alles ist schmackhaft und perfekt ausbalanciert. Die Preise sind angemessen, der Service schnell: Dies ist eine gute Adresse für eine Mittagspause in Oakland.