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Das Team von stage œnologie.fr organisiert regelmäßig Kurse in ganz Frankreich und bringt dabei Weinfachleute und Privatpersonen, die diese Welt entdecken möchten, zusammen. Die Kurse werden mit einer Einführung in die Weinprobe eingeleitet, umfassen dann die Entdeckung von Rotweinen, des Weinanbaugebiets Burgund und schließlich des Weinanbaugebiets Bordeaux, bevor sie mit einer Wein- und Schokoladenprobe enden.
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