THE PARSON'S NOSE

Mit Blick auf den Hillsborough Castle Lake ist The Parson's Nose ein Paradies für Feinschmecker. Dieses Gebäude aus dem Jahr 1700, das in einem luftigen und eleganten georgianischen Stadthaus untergebracht ist, präsentiert sich als charaktervolles Dining Pub mit einem großzügigen und großartig gelegenen Biergarten. Auf der Speisekarte stehen Pub-Klassiker mit einem Hauch exzentrischer Modernität und hausgemachte Holzofenpizzen aus Sauerteig. Es hat sich im Laufe der Jahre einen Namen gemacht und wurde im Bridgestone Guide als eines der 100 besten Restaurants in Irland aufgeführt, aber auch in den renommierten Michelin-Führer aufgenommen.