CHÂTEAU (ZAMEK)
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Es ist nicht bekannt, von wem und wann die erste Burg errichtet wurde, doch die Burg von Olsztyn ist sicherlich eine der ältesten im Krakauer Jura. Die erste Erwähnung der Burg stammt aus dem Jahr 1349. Zu dieser Zeit soll Kasimir der Große den Abriss der vorherigen befohlen haben oder sie von Grund auf umgebaut haben. Ursprünglich bestand die Burg aus einem 20 Meter hohen Turm, Wohnhäusern und einem kleinen Hof, die alle von Befestigungsanlagen umgeben waren. Hier wurden vor allem Menschen eingesperrt, die zum Hungertod verurteilt waren. In den unterirdischen Gängen gibt es zahlreiche Passagen und Korridore, die sie zu wahren Labyrinthen machen. Die Burg musste zahlreiche Angriffe überstehen und wurde 1655 von schwedischen Truppen niedergebrannt. Seitdem hat sie nie wieder ihren Glanz zurückerlangt und 1772 zerfielen die verlassenen Ruinen, um über Olsztyn zu thronen. Heute wird sie restauriert.