Liste der Departements - Japan- Weltküchen

• Archipel Des Ryūkyū 6
• Chūbu Et Les Alpes Japonaises 35
• Chūgoku 33
• Hokkaidō 10
• Kansai 113
• Kyūshū 43
• Shikoku 30
• Tōhoku 38
• Tokyo Et Sa Région 110